地球環境を踏まえ、園芸・農業をテーマにした次世代園芸コラム。バラ栽培、ブルーベリー栽培、芝生、水耕栽培等の話題に熱いです。
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肥料

[31]チッソ過多はタンパク質は多くし、食味を悪くする

この中で、おいしさのもととなるのはでんぷん質。水分を程よく含んでおいしくします。しかしタンパク質は水分を吸収しないので、タンパク質が多いコメはおいしくありません。つまりおいしいコメの条件はタンパク質が少ないことなのです。

[28]汚泥から作られる肥料

汚泥というといかにも有害物質が含まれている印象ですが、もちろん重金属などが含まれている汚泥もありますがそうではない汚泥もあります。また、汚泥には無機質が含まれている無機汚泥と有機質が含まれる有機汚泥があります。悪臭を放つのは有機汚泥のほうです。

[07]「発酵済肥料」と書かれた肥料を使う時は要注意

市販の肥料には、発酵済と書かれたものも多くあります。発酵済ならば、それ以降の発酵…

[04]ボカシとは?

肥料でよく使う言葉に「ボカシ=ぼかし」というのがあります。これはいったい何者なの…

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[03]魚かすという良い肥料

魚かす(魚粕=ぎょかす)という良い肥料があります。チッソ分とリン酸分が含まれてい…

[01]寒肥(かんごえ)

「寒肥」は「かんごえ」と読みます。「かんぴ」と呼ぶ場合もあります。寒肥は大体12…

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創刊:2007.03.01
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