新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?
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タグ : 寿司

[108]すしざんまい再訪

最近テレビでの特集が多い東京築地周辺のすし屋。魚市場が近く、最上のネタを安く提供していることで全国から注目されている。すし屋といえば飲食店の中でも存亡の激しい業種である。おいしいけど高い、お勘定が不明確である、というよう …

[088]家常菜basara食堂

4月25日、六本木ヒルズがグランドオープンした。早速27日東京に用事があったのでついでに様子を見に行くことにした。 最初の予定では「汐留」界隈にしようと首都高速を下りたのだが、ほとんど工事中状態。お客はいるものの右往左往 …

[059]100円回転寿司

以前、元気寿司の高級版「千両」を訪問し、あまり良くは書かなかった。それでは片手落ちなので同じ元気寿司チェーンの廉価版「すしおんど」を訪問してみた。元々小型の「元気寿司」を改装して「すしおんど」に衣替えしたので狭さが気にな …

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