新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?
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[041]豆十(zu-tto)

「豆十」と書いて「ずっと」と読む。豆十は茨城県水戸市にある居酒屋。姉妹店に「壱豆」というのもある。これは「いちず」と読ませる。店名に豆とあるように豆腐料理がウリの居酒屋。同店では豆腐ではなく「豆冨」と書く。ここにもこだわ …

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