新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?
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[018]焼肉店哀歌

狂牛病が日本で発病が確認されるまでは、焼肉店はどこも繁盛していた。ファミレスがまだ登場していない郊外レストランの走りである30年前にもすでに朝鮮飯店や東京飯店など繁盛してる焼肉店がすでにあったし、それ以前の商店街型小規模 …

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