食の常識

自然界の捕食を考えてみましょう。たとえば大きな魚は小さな魚を丸呑みします。小さな…

ワインは後で酔いが効いてくる。口当たりが良いので、クイクイいけてしまうが後が辛い…

秋田の代表的な料理といえば「しょっつる鍋」。しょっつる鍋」の「しょっつる」とは石…

昔、ラーメン屋をやっていた時に考えたメニューに、タイ風雑煮というのがあった。テナ…

だいぶ前だったか、北野たけし出演のテレビで臭いもの特集があって、その番組中に開け…