新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?

2002年7月3日訪問:ココス 学園春日店

ココス 学園春日店
夏のカレー
訪問日:2002年7月3日

ファミレスの中堅ココスは着実に利益を上げているレストランチェーンだ。奇をてらわないオーソドックスなきめの細かいメニューとメリハリの有る味が受けているようである。
ファミレス「ココス」
久しぶりに正統派ファミレス「ココス」でランチをすることにした。ココスはドリンクバーやコールサインなどを導入し、お決まりの省力化で利益を着実に上げている。
これはランチタイムに付くお代わり自由のランチスープ。味はどこにでも有るチキンコンソメたまねぎスープ。
ランチスープが付く時間帯は別料金のドリンクバーは売れないと思う。いっそドリンクバー付きにしたらどうか?
ファミレス「ココス」
夏の限定メニュー赤と緑の2色カレー。980円。

赤いカレーとグリーンカレーの組み合わせだが、それほど辛くは無い。
ファミレス「ココス」
2色のカレーはご飯がつくが、ナンを100円増しで付けることができる。ナンは溶かしバターで味付けしてあったが、カレーの場合は味付け不要では?
ファミレス「ココス」
こちらはランチハンバーグ盛り合わせ。ライスとランチスープがついて760円。ランチメニューはガストよりほぼ100円高めの設定だが、素材も吟味されており、お値打ち感がある。高いとは特に感じない。
ファミリーレストラン ココス 学園春日店
電話:***
住所:茨城県つくば市春日3-12-2
営業時間:午前7:00~深夜2:00
定休日:年中無休
交通手段:茨城県つくば大学付属病院西大通り沿い

2014年追記:
ココス学園春日店は2011年10月1日に閉店しました。現在同店舗は「オリーブの丘」というイタリアンレストランになっております。

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創刊:1998年5月
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