新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?

2002年7月4日訪問: レストラン イイジマ

レストラン イイジマ-Restaurant Bar-
レストラン イイジマ
訪問日:2002年7月4日
肉のイイジマ
こだわりの肉屋が経営するレストラン。こだわりを求めて客が殺到する。これは珍しくもなんともない当たり前の話だ。
肉のイイジマ詳細コラム
レストラン イイジマ
駐車場からレストラン入り口までのアプローチ。ちなみ駐車場には高級車がいっぱい。
レストラン イイジマ
店内は落ち着いた英国風の調度が並ぶ。
レストラン イイジマ
最初から箸をセットしてくれる。箸置きはワインのコルク。すべらないように底面をカットしている。細かい配慮が嬉しい。
レストラン イイジマ
注文したのは和牛ステーキのコース¥3,500。

最初に出てきたオードブル。自家製のソーセージが並ぶ。さすが肉屋。
レストラン イイジマ
オードブルに使われた皿は伝統的英国模様のモーリスコレクション。割ったら大変だ。
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レストラン イイジマ
枝豆の冷製スープ。夏場に嬉しい冷たいスープ。

もちろん温かいコンソメも選べる。

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レストラン イイジマ
ステーキの肉はフィレ120gとサーロイン180gがチョイスできる。

これはフィレ肉のステーキ。箸で切れるほどやわらかい。
レストラン イイジマ
こちらは180gのサーロイン。味付けはシンプルな塩コショー。肉のうまみを引き出している。
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ステーキソースはごまの入ったニンニクソースと和風ソースが選べる。ニンニクソースはかなり臭う。
レストラン イイジマ
残念だった普通のロールパン。ココは一つ自家製パンで勝負していただきたい。
レストラン イイジマ
デザートはフルーツ、ティラミス、アイスのカラフルな盛り合わせ。皿もカラフル。
レストラン イイジマ
オーソドックスなコーヒー。エスプレッソに食傷気味な昨今新鮮に映る。しかし、それならばトラディショナルなコーヒーとしてクリームやシュガーにもこだわりがほしいところだ。
この店の母体となる「肉のイイジマ」は別の場所にあるSCの一階にテナント入居している。肉を買って自宅で賞味したい人はこちら。茨城県水戸市見川2-108-26(029-251-2929)

水戸 レストランイイジマ(レストラン&カウンターバー)
電話
029-252-8115(FAX029-252-8255)
住所
茨城県水戸市見和251-10
営業時間
午前11:00~午後2:30 午後5:00~午後9:00
定休日
水曜定休
交通手段
常磐自動車道 水戸IC下りて水戸方面岩間街道見和郵便局隣(約15分)

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創刊:1998年5月
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