新旧ファミレスの現状と押し寄せる新しいフードサービス。果たしてファミレスは生き残れるのか?

2004年5月3日訪問:喜多方ラーメン「来夢」

喜多方ラーメン「来夢」
喜多方ラーメン「来夢」|たまごや
訪問日:2004年5月3日
札幌・博多とならび日本三大ラーメンのひとつに数えられている喜多方ラーメン。喜多方市内には約120軒のラーメン屋がひしめき合っています。その中でも有名な「来夢」を訪問。麺は平打ち、ちぢれ麺、スープはアッサリした味が特徴。喜多方ラーメンの団体「老麺会」に所属。地元常連客にささえられ18年。安さ、ボリュームで受けている店です。
喜多方ラーメン「来夢」|たまごや

常連さんを相手にしたバラエティなメニュー。「正油」表示や色使いに歴史を感じさせる。「喜多方」なのに「とんこつ」があるあたり苦悩の痕か。

喜多方ラーメン「来夢」|たまごや

■ゴールデンウィーク最中ということもあり、多少のウェイテイングは覚悟。ただし回転率はいいのでそれほど待たずに席に案内される。

喜多方ラーメン「来夢」|たまごや

■こちらは普通の醤油ラーメン(480円)。ねぎ、チャーシュー、メンマの極めてシンプルなラーメン。チャーシューはほとんど脂身だが、じっくり煮込んであるため脂っこくはない。スープの味はコクがあって、さっぱりしている。

喜多方ラーメン「来夢」|たまごや

■こちらは醤油チャーシューメン(750円)。ねぎ、チャーシューしか入っていない。喜多方ラーメンのチャーシューはこのような小ぶりのチャーシューがどんぶりを覆いつくすほど入っているのが特徴。

住所:〒966-0087 福島県喜多方市字稲荷宮8
最寄駅:JR磐越西線喜多方駅 徒歩10分
アクセス:駅前信号の次の信号を右に、あとは真すぐに1kmほど、信号機角の蔵風の建物
TEL:0241-23-0287
FAX:0241-22-4422
営業時間:10:00~21:00
定休日:無休
カウンター・テ ー ブ ル70席
駐車場:50台
混雑時間:12:00~14:00

関連リンク:喜多方ラーメン「まこと食堂」

  • Facebook
  • Hatena
  • twitter
  • Google+
  • LINE

ご訪問感謝!

創刊:1998年5月
PAGETOP

Copyright(c) 1994-2019 ファミレス様、覚悟せよ! -デジタルたまごや All Rights Reserved.